Después de este tiempo viviendo en Dublín, si me pongo a pensar en su esencia, en lo que veo día a día de sus gentes, sus costumbres y paisajes, puedo resumir mi estancia en esta isla a través de un nombre propio: Avoca. Se trata de una tienda donde cada detalle se encuentra cuidado hasta su última letra y donde te dejarás llevar por el placer de lo bello. Cuando hablamos de Irlanda pensamos en sus paisajes de cuento, esos campos infinitos donde nos perder
íamos, los castillos, jardines con encanto... dejando de lado lo menos bonito de la vida (que también existe en gran medida en este país). Pero todo lo anterior define a Avoca. Comenzaron su andadura esquilando ovejas y fabricando bufandas, alfombras y telas de fibra natural, para ampliar el negocio de la mejor forma posible: con buen gusto. La tienda es hoy casi una pequeña exposición, donde tienen lugar desde mermeladas naturales hasta joyas y utensilios de cocina. Sus libros de recetas sólo permiten cocinar comida casera y natural, donde las verduras y hortalizas componen los ingredientes base. Pero además se han especializado también en perfumería y artículos de baño, cerámicas al más puro estilo irlandés o artículos de ropa con sello propio. También podrás encontrar juguetes tradicionales o guías para ser la mejor abuela. Creo que el término cucada es el más acertado para definir a la firma. Por último cuentan con una cafetería donde el olor de los panes artesanales y el café recién hecho te invitarán a que pases. Su mejor ensalada: la de brocoli, queso feta, tomate cherry y avellanas... No te pierdas la esencia más irish de la ciudad si tienes oportunidad de visitarla. GABRIELLE.http://www.avoca.ie/home/
1 comentario:
Has conocido ya la tienda!!! a mi me costó año y medio. y como bien dices, el término cucada la define bastante bien. Xoxo
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